Les premières naissances ont commencé le 11 février. C'est une période riche en émotions !
Pour le moment, vous pouvez donc voir 25 bébés cabrioler derrière les vitres de l'auberge. Un vrai plaisir pour les yeux qui donne le sourire !
Qui dit 'cabri', dit 'fromages de chèvre'...
Pour le moment le lait sert à nourrir les cabris mais d'ici quelques jours, ils seront nourris au lait de vache et nous pourrons de nouveau déguster de bons fromages au lait de chèvre début mars.
Faisselles de chèvre, fromages frais nature ou aromatisés viendront donc compléter la gamme de fromage et de produits frais au lait de vache. Puis courant avril, tomme de chèvre... miam !