Les mises bas des chèvres ont commencé début février. Les premiers cabris sont nés juste à temps pour les vacances. N'hésitez pas à venir voir ces petits 'nounours' trop mignons qui cabriolent derrière les vitres de l'auberge... Les cabris sont curieux et joueurs !
Pendant la première semaine, nous les nourrissons avec le colostrum (premier lait) de leur maman. Puis, ils seront entièrement nourris au lait de chèvre et au lait de vache.
Nous pourrons donc recommencer à fabriquer les fromages de chèvre début mars.
Pensez également à réserver votre viande de chevreau pour le mois de mai.
